基本博洛涅塞酱
这个博洛尼斯酱食谱是厨房经典！不仅仅是为了意大利面，这款博洛涅塞酱是完美的，适合提供馅饼，比萨饼，烘焙和汉堡是美味的扭曲！
- 10分钟准备
- 45分钟的烹饪
- 制作5杯
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原料
- 1汤匙橄榄油
- 1个洋葱，切碎
- 1芹菜茎，切碎
- 1胡萝卜，去皮，切碎
- 50克切成薄辣味，切碎
- 2丁香大蒜，粉碎
- 500克牛肉剁碎
- 2汤匙番茄酱
- 1/4杯红酒
- 410克可以番茄酱
- 400克可以切割西红柿
- 2个干湾叶
- 1/2茶匙干牛至
方法
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1在大型厚重的平底锅，高热油。炒洋葱，芹菜，胡萝卜和Pancetta 4-5分钟，直到洋葱嫩。搅拌蒜，然后煮1分钟。
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2加入碎屑并煮4-5分钟，直至褐色褐色，破碎肿块。在番茄酱中搅拌，再煮1分钟。将葡萄酒倒入锅中醒来。
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3.加入Purée，Diced Tomatoes，海湾叶和牛至。煮沸，然后减少热量。煮25-30分钟，直至加厚。季节。
