配方

罗勒香蒜意大利面配洋蓟

这款香蒜沙司面食口感醇厚柔滑，用了大量的意大利原料，如晒干的番茄、松子和帕尔马干酪，打造出一款口味丰富的素食面食

2016年7月4日凌晨2:28
  • 十分钟准备
  • 20分钟烹饪
  • 是4
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成分

  • 375克意大利宽面条
  • 2汤匙橄榄油
  • 2瓣大蒜，压碎
  • 190克罐装罗勒香蒜酱
  • 375毫升的淡奶可用
  • 340克腌洋蓟心，沥干，切片
  • 1/3杯切碎的半干番茄
  • 1/3杯烤松仁
  • 1/3杯磨碎的帕尔马干酪
  • 半杯罗勒叶

方法

  • 1
    按照包装说明烹饪意大利面。排干并保温。
  • 2
    在一个大煎锅里，高火加热油。Sauté大蒜1分钟至香味。加入香蒜沙司，再加入牛奶。慢炖5分钟，直到酱汁稍微变稠。
  • 3.
    将意大利面与洋蓟、番茄、坚果和一半的帕尔马干酪一起放入锅中。搅拌好。上面撒上罗勒叶和剩下的帕尔马干酪。

笔记

  • 要做番茄酱，把炼乳换成番茄purée。

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