熏鲑鱼肉和柠檬奶油
2014年1月27日下午1点- 十分钟准备
- 10分钟烹饪
- 服务2
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成分
熏鲑鱼肉和柠檬奶油
- 30克黄油
- 1/2杯(125毫升)奶油
- 1个柠檬去皮，切成细条
- 1汤匙柠檬汁
- 2汤匙切碎的混合香草，如山萝卜，香葱，莳萝
- 200克bavette
- 150克小型火箭
- 烟熏三文鱼4片，切成片
方法
熏鲑鱼肉和柠檬奶油
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1在一个小炖锅里用中火融化黄油。加入奶油，文火煮1分钟。搅拌柠檬皮，果汁和香草，继续小火煮至减少三分之一，不断搅拌。关火，调味。
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2根据包装上的说明，在一个大炖锅中放入盐水煮沸。沥干后放回锅中。加入奶油酱，火箭和烟熏三文鱼，小心地用小火翻炒，使其加热。服务。
笔记
为了改变口味，试着用熏火腿代替烟熏鲑鱼。
