烤鸡，菠菜和意大利肉馅煎蛋饼
烤鸡，菠菜和意大利肉馅煎蛋饼
- 30分钟准备
- 是6
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成分
烤鸡，菠菜和意大利肉馅煎蛋饼
- 200克婴儿肘面
- 盐
- 特级初榨橄榄油
- 1只小-中型烤鸡，去皮，撕成一口大小的条
- 1个小红辣椒，去籽、去梗，切成小块
- 1个小青椒，去籽和梗，切成小块
- 5到6根葱，切成薄片
- 3瓣大蒜，去皮，剁碎
- 一把罗勒叶，切碎
- 200克嫩菠菜
- 10个中型鸡蛋
- 100克切达干酪，磨碎，再加一些做装饰
- 30克帕尔马干酪，磨碎
- 一小撮辣椒片
- 盐和现磨的黑胡椒
- 柠檬片，上桌
方法
烤鸡，菠菜和意大利肉馅煎蛋饼
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1在大炖锅中倒入一半水，加入少许盐和少许油。用大火烧开。加入意大利面，煮8分钟，直到有嚼劲。沥干后加入1汤匙油。让意大利面冷却，然后与鸡肉、辣椒、葱、大蒜和罗勒一起放入碗中。充分搅拌使其混合。
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2在小炖锅中加入半杯水。用大火煮沸，加入菠菜，用中火煮1 - 2分钟或直到菠菜枯萎。沥干并挤出多余的水分，然后切碎。加入到意大利面中。
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3.把鸡蛋打到量杯里，搅拌均匀。加入奶酪、辣椒、盐和胡椒调味。搅拌在一起，然后倒入面食混合物中，将所有材料完全覆盖。
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4在煎锅中用中火加热1汤匙油，然后把碗里的东西倒进煎锅里。用中低火煮10到15分钟，或直到鸡蛋完全凝固。
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5将煎蛋饼从火上移开，撒上多余的切达干酪。当仍在煎锅中时，将菜肉馅煎蛋饼放在热烤架上烤，直到表面金黄冒泡。
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6热的或冷的菜肉馅煎蛋饼，在旁边放上一块柠檬。
笔记
你需要使用一个煎锅，你可以放在一个火辣的女孩下面，所以如果它有一个塑料把手，小心满。
