牛肉培根烩饭配肉汁和卷心菜泥
这些丰盛的家常菜配上鲜亮的肉汁和土豆泥，非常适合作为美味的周末家庭晚餐——尤其是在冬天。
- 35分钟的准备
- 是4
打印
成分
牛肉培根烩饭配肉汁和卷心菜泥
- 2片培根，切碎
- 500克牛肉碎
- 一杯(70克)陈面包屑
- 一个鸡蛋
- 葱3个，切碎
- 1/4杯切碎的新鲜平叶欧芹
- 1汤匙伍斯特沙司
- 2汤匙烧烤酱
- 1汤匙植物油
- 1汤匙第戎芥末
- 2杯(500毫升)牛肉高汤
- 1又1/2汤匙玉米粉
- 2汤匙水
卷心菜土豆泥
- 一公斤的sebago土豆，去皮切碎
- 1/4杯(60毫升)奶油或牛奶
- 30克黄油，切碎
- 200克切碎的萨沃伊卷心菜
- 2个青葱，切碎
方法
牛肉培根烩饭配肉汁和卷心菜泥
-
1在一个大的不粘锅中煮培根，用中火加热至脆。熄火。
-
2用手将培根、牛肉、面包屑、鸡蛋、大葱、欧芹、伍斯特沙司和一半的烧烤沙司混合;拌匀。将混合物揉成八块。
-
3.要做成洋白菜泥，可以将土豆煮、蒸或微波煮至变软;下水道。将土豆放回锅中，加入奶油或牛奶和黄油捣成泥状。拌入卷心菜和大葱。
-
4在同一个不粘锅中用中火加热油。煮烩饭直到两面都变成棕色并煮透。从锅中取出，盖上锅盖保温。
-
5把锅里多余的油沥干，加入芥末酱、高汤和剩余的烧烤酱汁;煮沸。加入混合好的玉米粉和水，煮，搅拌，直到肉汁煮沸并变稠。
-
6如果喜欢的话，可以配上肉汁、卷心菜泥和蒸青菜。
笔记
未煮熟的rissole适合冷冻。不适合微波。
