炒牛肉和黑豆
2013年2月27日下午1点- 十分钟准备
- 10分钟烹饪
- 是4
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成分
炒牛肉和黑豆
- 一汤匙植物油
- 450克廉价牛后腿肉，切成薄片
- 1个新鲜的长红辣椒，去籽，切片
- 15厘米新鲜生姜片，去皮，切成火柴棍
- 400克四季豆，交叉切成两半
- 半杯买来的黑豆炒酱
- 半杯的水
- 一束(280克)盖兰(中国花椰菜)，粗切
- 3杯煮熟的长粒白米(生的1杯)
- 半杯干烤腰果，剁碎后上桌
方法
炒牛肉和黑豆
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1用大火加热锅或大煎锅。添加石油;旋流涂层表面。
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2分批加入牛肉;每批炒2分钟，或炒至烤焦。转移到一个中等耐热碗。
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3.锅中加入辣椒、姜和豆类;炒1分钟，或炒至香味。加入酱汁和水;炒1分钟。
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4锅中加入鸡兰;炒1分钟，或者直到蔬菜变软。将牛肉和剩余的汁液倒入锅中;搅拌混合。
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5把米饭舀到盛饭的碗里;同炒。撒上腰果。
笔记
廉价牛臀肉是臀肉牛排的一个较便宜的选择。
