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食谱

牛肉涉及熏火腿和巴马干酪

Nici Wickes'牛肉的食谱涉及到所有正确的地方都击中了腭裂 - 它是草本，锋利，肉和咸的。尝试在番茄酱上的白兰地奶油酱 - 富裕，更好，更好，更百胜！

2016年8月1日4:47 AM
经过 Nici Wickes.
  • 15分钟的烹饪
  • 服务4.
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原料

  • 4大块牛肉炸肉排，嫩发
  • 2 1/2茶匙新鲜百里香叶
  • 现磨黑胡椒
  • 12-16新鲜罗勒叶（或2汤匙干罗勒）
  • 8切片PROSCIUTTO（可以使用培根）
  • 75克刮胡子帕尔马森
  • 牙签或缠绕
  • 3汤匙平面面粉，用于疏浚
  • 2汤匙橄榄油
  • 6个新鲜的鼠尾草叶子
  • 2个湾叶子
  • 2丁香大蒜，切碎
  • 1/2杯白兰地
  • 1/2杯奶油
  • 1/4茶匙海盐

方法

  • 1
    将每件嫩牛排放在平坦，并用四分之一的百里香和一个体面的辣椒撒上它们。顶部有两根罗勒叶，一片熏火腿和季节的巴马干酪。
  • 2
    紧紧滚动它们并用牙签或带缠绕的牙签固定。
  • 3.
    疏通牛肉卷在面粉中，摇晃过多。
  • 4.
    将油状物加热到中高温。棕色卷在各个方面，然后转移到板上。
  • 5.
    将鼠尾草叶，海湾叶子和大蒜添加到锅中。煮至大蒜开始棕色，约1分钟。
  • 6.
    加入白兰地和煨1分钟，然后加入奶油。将卷送到锅中，煮沸直到酱汁变稠，肉煮沸到中等稀有 - 约4-6分钟。将牙签或缠绕和切片切成三轮。

笔记

  • 用胶合胶片嫩亮牛肉盖，并用擀面杖覆盖它。

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