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牛肉炒hoisin酱汁
这款牛肉炒食谱包装了严重的潮流！辣椒和大豆腌制牛肉用亚洲蔬菜和海参酱煮熟，营造出美味，轻松的家庭餐
- 20分钟的准备
- 15分钟的烹饪
- 3小时腌制
- 服务4.
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原料
- 1茶匙芝麻油
- 1个新鲜的小红色泰国辣椒，切碎，加1额外切片（见配方提示）
- 2个大蒜丁香，粉碎
- 1茶匙新鲜姜，精细磨碎
- 1/3杯绍兴（中国米饭葡萄酒）
- 1/3杯酱油
- 750克炒牛肉条
- 1汤匙花生油
- 500克Choy Sum，减半
- 100克新鲜香菇，切成薄片
- 4葱，减半宽度
- 1/4杯水
- 1/4杯hoisin酱
方法
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1在一个大碗里，混合油，辣椒，大蒜，姜，一半烹饪葡萄酒和一半的酱油。加入牛肉并搅拌至腌料。盖住3小时或过夜。
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2在炒锅或煎锅中，高温加热半部花生油。搅拌过滤的牛肉混合物3批次，每次2-3分钟，直到牛肉褐变，刚刚煮沸。从炒锅中删除。
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3.在同一锅中，高温剩余花生油。炒牛奶牛茎，蘑菇，葱和水。盖住5分钟。
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4.用hoisin酱，荷兰叶，剩余的米酒和剩下的酱油返回牛奶。搅拌炒，直到Choy Sum留下萎靡不振。
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5.用额外的辣椒服务炒菜。
笔记
- 如果您倾向于较少的热量，请从辣椒中取出种子。
