Beer-battered鱼饼
2012年5月30日下午2点- 20分钟准备
- 12分钟烹饪
- 是4
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成分
Beer-battered鱼饼
- 1杯半自发粉，再加1/2杯
- 1茶匙孜然籽
- 330毫升罐装啤酒
- 一个鸡蛋,打
- 植物油，用于油炸
- 500克平头或约翰多莉，切成手指
- 8玉米饼
- 半个卷心莴苣，切丝
萨尔萨舞
- 2个葡萄藤成熟的西红柿，粗略切碎
- 1个鳄梨，去籽，去皮，切碎
- 1个长红辣椒，去籽，切成薄片
- 1个葱，切成薄片
- 1/4杯香菜叶
沙拉酱
- 一个酸橙，磨碎的皮，果汁
- 2汤匙酸奶油
方法
Beer-battered鱼饼
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1将面粉筛入碗中。加入种子，在中间挖个井。慢慢地加入啤酒和鸡蛋搅拌成光滑的面糊。季节的味道;放置30分钟。
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2要做萨尔萨酱，在一个碗里，混合所有的材料;季节的味道。
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3.在一个小罐子里，把所有的原料搅拌在一起。将1/3的酱汁拌入莎莎酱中。
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4在一个大平底锅中加热油，直到一小块面包加入时发出嘶嘶声。
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5在鱼身上撒上额外的面粉。分3批操作，将鱼浸入面糊中，让多余的水分蒸发掉。油炸鱼，每批3-4分钟，直到金黄酥脆。用纸巾吸干水分。
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6在每个碗里放入2个玉米饼。用生菜和莎莎酱填满，然后是鱼。淋上剩余的调味汁即可食用。
笔记
把鱼片沾上面糊之前先撒上面粉，这样可以帮助面糊粘在鱼面糊上。
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