甜菜根、奶酪和核桃馅饼
甜菜根、奶酪和核桃的完美搭配，完美融合在这道精美的素食馅饼食谱中。配上新鲜的火箭沙拉，是午餐或晚餐的完美选择
- 20分钟准备
- 1小时30分钟烹饪
- 服务6
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成分
- 1束（6）小甜菜根，修剪，擦洗
- 4瓣大蒜
- 2汤匙橄榄油
- 1个红洋葱，切成细楔形
- 300毫升奶油
- 4个鸡蛋
- 1汤匙百里香叶，另加一份
- 8张菲罗糕点
- 150克意大利乳清干酪，撕裂
- 1/4杯核桃，烤
- 火箭弹沙拉
方法
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1.将烤箱预热至200°C。在烤箱托盘上衬上箔纸。
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2.将甜菜根和大蒜倒入一半的油中，然后调味。将其放在箔的中心，并松散地包裹。烘烤40-45分钟，直到甜菜根变软。当冷却到足以处理时，将甜菜削皮并纵向切成两半。用叉子把大蒜捣碎，然后放在一边。
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3.将烤箱温度降至180°C。在22cm圆形、5cm深的带凹槽的可拆卸底座的蛋挞盘上轻轻涂抹润滑脂。放在烤箱托盘上。
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4.在煎锅中，用中火加热剩余的油。将洋葱煮4-5分钟，搅拌，直到开始焦糖化。时令。
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5.在一个罐子里，轻轻搅拌奶油和鸡蛋。搅拌百里香叶。时令。
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6.在干净的表面上，重叠菲罗板，向每个菲罗板上喷洒机油。轻轻放入盘子，覆盖底部和侧面。把边缘揉成边缘。
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7.将甜菜根、大蒜、洋葱和乳清干酪均匀地铺在糕点上。把鸡蛋混合物倒在上面。烘烤35-40分钟，直到刚好放在中间。撒上核桃和额外的百里香叶。与火箭沙拉一起食用。
笔记
- 如果愿意的话，可以用油酥糕点来装饰盘子。添加填料前，在200°C下盲烤10-15分钟。
