黑莓面包蛋糕
妮琪·威克斯的黑莓面包蛋糕配方没有轻薄的糖霜或太甜的馅料，它只是一种美味的、老式的安慰食物。它的简单朴实是如此吸引人——就像奶奶的烘焙一样
- 55分钟烹饪
- 让2个饼
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成分
一流的
- 80克黄油
- 1/2杯普通面粉
- 1/3杯德梅拉拉糖
蛋糕
- 180克黄油，软化
- 180克细砂糖
- 2个鸡蛋
- 3/4杯普通面粉
- 一杯半杏仁粉
- 2茶匙柠檬皮
- 2杯新鲜的黑莓(或男孩莓、蓝莓或切碎的核果)
方法
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1预热烤箱至170°C。2个12厘米x 20厘米的面包盒涂上油脂，铺上烤纸。
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2至于顶部，用黄油，面粉和糖做成新鲜面包屑的样子。
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3.做蛋糕时，把黄油和糖搅匀，直到松软。加入鸡蛋，一次一个，每次加入之间打匀。加入面粉，杏仁粉和柠檬皮。刮到罐头里，把顶部磨平。
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4撒上浆果。加入配料，边做边把面包屑弄成块状。
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5烤45-55分钟，直到烤成金黄色，插入的烤肉串拿出来时是干净的。
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6冷却15分钟，然后用刀绕着面包边缘，那里的水果可能已经变成了果酱。变酷。
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7热的或冷的，切成厚片。
笔记
如果是无谷蛋白的，可以把普通面粉换成无谷蛋白面粉，但要去掉1汤匙面粉，在蛋糕面糊中加入2汤匙牛奶。
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