血腥玛丽大虾卷
抓住你圣诞宴会的想法？人群会喜欢与Tabasco Mayonnaise的这些伏特加泡菜虾。Bauer Syndication的食谱和摄影。
- 40分钟的烹饪
- 24小时腌制
- 服务12.
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原料
伏特加腌虾
- 2茶匙每个香菜种子和芹菜种子
- 1千克熟虾，去皮，尾部完好无损
- 200毫升柠檬汁，加上½柠檬，切成薄片
- 200毫升白醋
- 100毫升伏特加
- 2个青葱，切成薄片
- 2长红辣椒，分成半宽度
- 1丁香大蒜，切成薄片
- 250毫升特级初榨橄榄油
芹菜盐
- 1/3杯松散包装）芹菜叶
- 1 1/2汤匙海盐薄片
- 精细磨碎的½柠檬
Tabasco Mayonnisiens.
- 200克蛋黄酱
- 2茶匙塔巴斯科，或品尝
- 1丁香大蒜，切碎
- 精细磨碎的热情和果汁½柠檬，或味道
服务
- 黄油软辊
- 厚厚的鸿发西红柿
- 芹菜叶
- 柠檬片
方法
血腥玛丽大虾卷
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1对于伏特加腌虾，用砂浆和杵的精细粉碎的香菜和芹菜种子。
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2结合剩余的成分，除了油，在一个大碗里，季节，以味道和包装成一个大的灭菌罐或容器。
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3.充值容器用油，冷藏过夜以腌制。腌虾将保持冷藏三天。
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4.对于芹菜盐，预热烘箱至180°C。将芹菜留在烤箱托盘上，烤，偶尔搅拌，直至干燥（6-8分钟）。
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5.冷却，然后用砂浆和杵用盐和柠檬酸粗磨。将密封容器存放到必填。芹菜盐将保持几周，但在几天内使用时，味道最亮。
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6.将蛋黄酱，塔巴斯科，大蒜，柠檬皮和汁液结合在一个小碗里，季节来味道和混合良好。覆盖并冷藏以允许口味注入（至少30分钟和最长为一周）。
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7.为了服务，从腌料中排水虾，与Tabasco蛋黄酱，芹菜盐，奶油软卷，切片的传家宝西红柿，芹菜叶和柠檬楔子。
笔记
前一天开始这个食谱，所以虾可以过夜腌。任何小型软辊都适用于此起动器。
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