煮sultana蛋糕
煮sultana蛋糕
- 15分钟准备
- 1小时40分钟的烹饪
- 12份，1份
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成分
煮sultana蛋糕
- 3杯小葡萄干(或其他干果)
- 半杯甜雪利酒
- 半杯的水
- 125克黄油，切碎
- 一杯细砂糖
- 2个鸡蛋，轻轻打匀
- 1茶匙香草香精
- 1.5杯普通面粉
- 1茶匙泡打粉
方法
煮sultana蛋糕
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1预热烤箱至150°C。在20厘米的蛋糕平底锅上抹上少许油，铺上一层。
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2将小葡萄干、雪利酒和水放入一个大锅中。放在一边浸泡30分钟。
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3.将葡萄干混合物煮沸。小火煮8-10分钟，或直到小葡萄干丰满和大部分液体被吸收。
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4加入黄油和糖。小火慢炖;搅拌，直到黄油融化，糖融化。从火上移开，将锅底放在冷水中冷却混合物。
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5搅拌鸡蛋和香草精，然后筛入面粉和泡打粉。结合混合。
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6将混合物倒入准备好的平底锅中。烘烤1小时40分钟，或直到煮熟时，用串测试。在锅里冷却，然后放在架子上完全冷却。
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