白兰地夹心橙汁

将烤箱加热到180°C。准备两个烤盘，铺上烤纸。准备4-6个带圆型手柄的抹油木勺，以便烹饪后定型。

将黄油、糖和金色糖浆轻轻加热，搅拌至糖溶解，黄油融化。

加入面粉、生姜和柠檬汁搅拌均匀。

分批制作，将4 × 1汤匙的混合物倒在每个托盘上，间隔好，便于分散。

烘烤8分钟，这时它们就会扩散并起泡，看起来很可爱，有花边。从烤箱中取出，等它们冷却一点。然后用薄抹刀、黄油刀或鱼肉片，轻轻地从纸上把每一个都拿出来，把它包在抹了油的勺子柄上。让它稍微冷却一下，然后从手柄上拿下来，嘿!

分批烘烤，直到你用完所有的混合物——你应该有20个左右。

在这个阶段，它们可以被填满食用，也可以储存在一个密封的容器中，直到需要的时候。

奶油与橘子皮和香草一起搅打，然后倒入每一块白兰地中，大约在上桌前半小时左右。