早餐煎鸡蛋
这是一款经典的油炸早餐，包括煎蛋、烤番茄、酥脆火腿和香草蘑菇。
- 25分钟烹饪
- 是4
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成分
早餐煎鸡蛋
- 4个中等大小的罗马番茄(300克)，切成四等份
- 两汤匙香醋
- 食用油喷雾
- 300克(9.5盎司)蘑菇，切成厚片
- 半杯松散包装的新鲜罗勒叶
- 1/4杯切碎的新鲜平叶欧芹
- 4个鸡蛋
- 200克(6½盎司)削成薄片的减盐瘦火腿
- 8片(360克)大豆亚麻籽面包，烤好
方法
早餐煎鸡蛋
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1预热烤箱至200°C/400°F。
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2将番茄和一半醋放入中等浅的烤盘中;用食用油喷雾轻轻喷洒。烤20分钟左右。
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3.同时，将蘑菇和剩下的醋放入中油煎锅中煎至变软;加入香草。转移到上菜;盖上盖子保暖。
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4将鸡蛋放入一个洗净、加热的油锅中煎至你喜欢的程度。将鸡蛋从锅中取出。在同一锅中加热火腿。将鸡蛋、火腿、蘑菇和西红柿与吐司一起食用。
