蚕豆馅饼配薄荷酸奶
2009年12月31日下午一时- 30分钟的烹饪
- 是4
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成分
蚕豆馅饼配薄荷酸奶
- 500克(1磅)冷冻蚕豆
- 1/2杯(100克)绿豌豆
- 1个中等大小的棕色洋葱(150克)，切碎
- 2瓣蒜，压碎
- 1/3杯(50g)全麦普通面粉
- 1/4杯(25克)包装好的面包屑
- 一个鸡蛋
- 食用油喷雾
- 小芝麻菜叶，供食用(可选)
的酸奶
- 2/3杯(190克)低脂酸奶
- 1茶匙磨碎的青柠皮
- 2汤匙青柠汁
- 1/4杯切碎的新鲜薄荷
方法
蚕豆馅饼配薄荷酸奶
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1将豆子放入盛有沸水的中号炖锅中，再煮沸;下水道。当豆子冷却到可以处理时，去皮。
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2将豌豆放入盛有沸水的中号炖锅中;减少热量。炖至变软，沥干水份。把豆子和豌豆放在一个大碗里捣碎;酷。
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3.将洋葱、大蒜、面粉、面包屑和鸡蛋混合成豆浆;调味。用湿手将混合物捏成八块肉饼;放在铺有烤纸的托盘上。封面;冷藏30分钟。
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4同时，制作薄荷酸奶。在一个小碗里搅拌所有材料直到混合;调味。
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5在加热的大煎锅上轻轻喷油;把肉饼分批煮，直到稍微变成褐色，然后加热透。
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6肉饼配上薄荷酸奶，如果你喜欢，还可以加芝麻菜叶。
