凤尾鱼酱蚕豆沙拉
用这道美味健康的沙拉唤醒你的味蕾。
- 5分钟烹饪
- 是6
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成分
凤尾鱼酱蚕豆沙拉
- 1公斤冷冻蚕豆，解冻
- 8片沥干的鳀鱼片
- 1/3杯(80毫升)柠檬汁
- 1/3杯(80毫升)橄榄油
- 2瓣大蒜，切成四等份
- 2茶匙榨干的瓶装酸豆
- 半杯切碎的新鲜韭菜
- 一个中等大小的红洋葱(170克)，切碎
方法
凤尾鱼酱蚕豆沙拉
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1将豆子煮、蒸或用微波炉加热直到变软;下水道。立即用冷水冲洗，停止蒸煮过程;下水道。剥去外层的米色外壳。
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2要做凤尾鱼酱，混合或加工凤尾鱼，柠檬汁，油，大蒜和刺山柑，直到光滑。
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3.将豆子放入大碗中，加入韭菜、洋葱和调料;轻轻搅拌混合。
笔记
如果是应季的新鲜蚕豆，就用它们而不是冷冻的品种。你需要购买1.5公斤带豆荚的新鲜蚕豆;在煮之前去壳，直到变软。
