这个食谱首先发表在味道杂志。
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布鲁塞尔豆芽与Farro，Prosciutto和迷迭香
Sam Windering的食谱看到谦逊的布鲁塞尔豆芽与Farro，Prosciutto和迷迭香配对。作为一个简单而精致的一面，可以完成充满丰富，质朴的口味的家庭用餐
- 5分钟准备
- 20分钟的烹饪
- 服务6.
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原料
- 250克Farro，洗净和排水
- 800克布鲁塞尔豆芽，洗了
- 橄榄油
- 100克Prosciutto，培根或斑点
- 1柠檬
方法
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1预热烤箱至200°C。将Farro放在平底锅中，用盐水覆盖并带到稳定的煨。让静静地煮约10分钟，直到Farro招标（注意不要让它变得太软）。排出并留出来冷却一点。
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2与此同时，咬紧在布鲁塞尔萌芽的结尾并减半。加入烤盘，在顶部淋上一点橄榄油，摇动平底锅，在各个方面涂上豆芽。季节与盐和胡椒盐良好，烤大约20分钟，直到豆芽嫩嫩，有点彩色，但仍然有一点咬嚼。
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3.由于豆芽在烹饪时，轻轻地炒橄榄油的抹布口在中等热量中，让它向下渲染，直到碎片酥脆和芳香。
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4.大致砍掉熏火腿并加入排水的Farro。折叠在烤的豆芽中。味道和季节相应（你可能不需要太多的盐，因为固化的肉）然后从柠檬中添加Zest和挤汁。服饰用一点橄榄油，立即发球。
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