蝴蝶虾配大蒜黄油
明亮，轻巧和热情的经典菜是完美的入门或简单的午餐。大蒜对各种贝类的赞美都很好。
- 10分钟烹饪
- 服务4
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原料
蝴蝶虾配大蒜黄油
- 500克（1磅）炮弹未煮过的国王大虾（虾），尾巴完好无损
- 1汤匙橄榄油
- 80克（2½盎司）黄油
- 1汤匙瓶装碎大蒜
- 2汤匙柠檬汁
- 2个婴儿cos（romaine）生菜
- 1个中鳄梨
- 1个中柠檬
方法
蝴蝶虾配大蒜黄油
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1蝴蝶大虾通过将大虾切成半途左右，而无需一路穿过大虾。
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2在大型煎锅中加热油，用中火加热。煮虾每侧约1分钟，直到变成褐色。加入黄油和大蒜；煮，搅拌约2分钟或直到香。加入果汁；品尝季节。
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3一半生菜。四分之一鳄梨。使用Zester，将果皮从柠檬的细条上剥（或果皮柠檬，然后将果皮切成细条）。
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4将大虾与生菜和鳄梨一起食用；淋上大蒜黄油，撒上果皮。如果您愿意，请与柠檬脸颊搭配。
笔记
一些鱼贩和鱼类市场出售已经蝴蝶的大虾。您可以使用这些而不是准备自己的。
