蝴蝶蛋糕
2012年12月30日下午1时- 30分钟准备
- 20分钟烹饪
- 使得24项
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成分
蝴蝶蛋糕
- 250克切碎的黄油，在室温下，再加60克
- 1.5杯细砂糖
- 2茶匙香草香精
- 4个鸡蛋，室温下
- 3杯自发粉
- 一杯牛奶，再加2茶匙
- 3/4杯糖粉
- 一杯100和1000的
- 半杯覆盆子果酱
方法
蝴蝶蛋糕
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1预热烤箱至180°C/160°C风机强制。线2 × 12孔(1/3杯)松饼托盘与纸盒。
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2用电动搅拌器，将黄油、砂糖和香精在一个大碗里打至淡而滑脂。加入鸡蛋，一个接一个，每次加入后轻轻打匀。加入面粉和牛奶;搅拌直到完全混合。
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3.将混合物均匀地放入准备好的孔中。烤20分钟，或者直到在中间插入一根竹签，取出时不带任何东西。转移到金属架子上冷却。
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4使用电动搅拌器，将多余的黄油在碗中打至苍白和奶油状。慢慢加入糖粉打匀。添加额外的牛奶;一起搅拌均匀。
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5将一半的糖霜放入装有凹槽喷嘴的裱花袋中。用一把锋利的刀，从每个蛋糕的顶部切出一个浅的v形，留下1厘米的边缘。
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6把蛋糕盘切成两半。在圆盘上撒一点糖霜;撒上100秒和1000秒。在每个蛋糕的边缘涂上糖霜;撒上100秒和1000秒。用勺子把果酱舀到蛋糕中间，然后把蛋糕翅膀放在果酱里。
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7将剩下的奶油放入蛋糕中间。放在盛菜的盘子上。服务。
笔记
一定要在面糊准备好时就烤蛋糕，这样它会起得很好。烤好后，站在锅里冷却。
