花椰菜和奶酪蛋奶酥
轻盈、松软、美味无比，这些华丽的花椰菜和奶酪蛋奶酥与新鲜的沙拉搭配，口感极佳。
- 20分钟准备
- 35分钟烹饪
- 是4
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成分
花椰菜和奶酪蛋奶酥
- 面粉,除尘
- 250克花椰菜小花
- 90克黄油
- 1/3杯普通面粉
- 1杯牛奶
- 4个鸡蛋,分开
- 半杯磨碎的美味奶酪
- 1/4杯细香葱
方法
花椰菜和奶酪蛋奶酥
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1预热烤箱至200°C。在4 × 1 1/4杯的烤模上轻轻涂上油脂。撒上面粉。放在烤盘上。
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2将一大锅水烧开。添加菜花。煮10-15分钟，或直至变软。排水井。转移到食品加工机进行加工，直至光滑。
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3.同时，在一个中等大小的平底锅中融化黄油。加入面粉。煮1分钟。熄火。加入牛奶。
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4回到热。烹饪，搅拌，直到酱汁煮沸并变稠。煮3分钟。用盐和胡椒调味，冷却。加入花椰菜和蛋黄搅拌。转到一个大碗里。酷。
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5在一个干净的碗里，用电动搅拌器打蛋白，直到形成坚实的峰状。将蛋白与花椰菜、奶酪和香葱混合，轻轻拌匀。烘烤25分钟直到膨胀和坚固。即可食用。
笔记
在蛋奶酥掉下来之前立即上桌。
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