花椰菜奶酪和帕玛森面包屑
2013年2月27日下午1:00- 准备10分钟
- 30分钟烹饪
- 服务4
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原料
花椰菜奶酪和帕玛森面包屑
- 750克花椰菜，小花分开，修剪和切碎
- 40克黄油
- 2 1/2大汤匙普通面粉
- 2杯牛奶，加热
- 2/3杯磨碎的切达干酪
- 1/2杯新鲜磨碎的帕尔马干酪
- 1/3杯干烤榛子，切碎
- 2/3杯柔软的新鲜酸面包面包屑
- 2汤匙切碎的平叶欧芹，再加上额外的叶子
- 1汤匙蔬菜或橄榄油
方法
花椰菜奶酪和帕玛森面包屑
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1预热烤箱至200°C/180°C的风扇效果。润滑1.5升（6杯）浅烤箱。将花椰菜煮在沸腾的盐水锅中3分钟或几乎变软。流走。转移到准备好的菜肴中。
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2在平底锅中融化黄油，以中等热量。加入面粉；煮并搅拌2分钟或直到冒泡。逐渐搅拌牛奶直至光滑。煮并搅拌2分钟，或直到酱汁沸腾并变稠。从火上移开。搅拌切达干酪和一半的帕尔玛干酪，直到混合和光滑。季节。将辣酱倒在菜花椰菜上。
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3将榛子，面包屑，欧芹，剩余的帕尔马干酪和碗中的油混合在一起。均匀地撒在花椰菜上。烘烤20分钟，或直到黄金和冒泡。撒上额外的欧芹。
