花椰菜莫纳
2013年9月27日下午2:00- 准备10分钟
- 25分钟烹饪
- 服务6
打印
原料
花椰菜莫纳
- 800克花椰菜，切成小花
- 50克无盐黄油，切碎
- 1/4杯（35克）普通面粉
- 2杯（500毫升）低脂牛奶
- 1 1/4杯（300克）浅酸奶油
- 3/4杯（90克）磨碎的脂肪可口奶酪
- 1杯（70克）新鲜面包屑
- 捏烟熏辣椒粉，服务
方法
花椰菜莫纳
-
1预热烤箱至200°C或180°C风扇。
-
2将花椰菜在沸水锅中煮5分钟，直到嫩。流走。转移到浅6杯容量的防烤箱中。
-
3同时，在中火中融化黄油。搅拌面粉，煮1分钟，直到冒泡。逐渐加入牛奶，搅拌直至光滑。煮沸，小火煮3分钟，直到变稠。从火上移开。加入酸奶油和一半的奶酪。季节。
-
4将奶油酱倒在花椰菜上。撒上面包屑和剩下的奶酪。烘烤Mornay 15-20分钟，直到黄金和起泡。从烤箱中取出。撒上辣椒粉并食用。
