菜花芥末调味
一种很容易做的地道调味料!
- 十分钟准备
- 10分钟烹饪
- 使2杯
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成分
菜花芥末调味
- 250克花椰菜小花
- 1个西葫芦，切半，切片
- 1个红辣椒，去籽，切成2厘米的方块
- 50克雪豆，切成两半
- 1根胡萝卜，切成薄片
- 两个小洋葱，四等分
- 半茶匙孜然籽
- 半茶匙香菜籽
- 2茶匙姜黄粉
- 2茶匙芥末粉
- 2茶匙芥菜籽
- 1汤匙生粉
- 一杯苹果醋
- 1/4杯白糖
- 1汤匙蜂蜜
方法
菜花芥末调味
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1将花椰菜放入一个大炖锅中，用盐水焯1分钟。加入剩下的蔬菜，再煮1分钟。沥干，然后用冰水补充。沥干水分，用纸巾拍干。
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2在研钵和杵中，研磨孜然和香菜。在一个大炖锅里，用中火烤1分钟，直到香料散发出香味。加入玉米粉和2大汤匙醋，搅拌至糊状。
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3.加入剩下的醋，糖和蜂蜜糊。煮沸，搅拌，直到混合物变稠。通过搅拌蔬菜。再炖5分钟。
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4转移到一个消毒的罐子，然后标签和密封。在食用前，应放置在阴凉、黑暗的地方至少一个月。
笔记
把火腿片、面包片、奶酪和泡菜放在农夫的板子里。
