花椰菜，豌豆和印度奶豆腐
巴尔蒂咖喱得名于巴基斯坦北部山区巴尔蒂斯坦，通常包括印度奶酪。
- 45分钟烹饪
- 是4
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成分
花椰菜，豌豆和印度奶豆腐
- 一汤匙芝麻
- 2汤匙植物油
- 6片干咖喱叶
- 1/4茶匙黑芥菜籽
- 1茶匙碎香菜
- 一茶匙辣椒粉
- 1茶匙孜然粉
- 2瓣大蒜，压碎
- 400克罐装西红柿丁
- 一公斤花椰菜，修剪好，切成小花
- 1/2杯(125毫升)水
- 1杯(120克)冷冻豌豆
- 400克芝士，切成2厘米的方块
- 1/4杯切碎的新鲜香菜
方法
花椰菜，豌豆和印度奶豆腐
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1热锅;芝麻烤至微焦。删除从锅。
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2将油倒入锅中加热;将叶子和芥菜籽翻炒，直到籽爆开。
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3.加入碎香菜，辣椒，孜然和大蒜;炒炒香。添加不排水西红柿;慢炖，搅拌大约2分钟，直到混合物稍微变稠。
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4加入花椰菜和水;炒至花椰菜几乎变软。加入豌豆、奶酪和切碎的香菜;炒,直到热。熄火;撒上芝麻。
笔记
你会在一些超市里找到冷冻包装的，或者在印度食品店里用盐水浸泡的。对于这个食谱，因为奶酪是炒的，如果没有奶豆腐，哈罗米是一个很好的替代品。
