与开心果和无花果蒸粗麦粉的炭烤羔羊
无花果和开心果蒸粗麦粉和婴儿菠菜叶是完美的床，用于嫩的炭烤羊肉背带。
- 30分钟烹饪
- 服务6
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原料
与开心果和无花果蒸粗麦粉的炭烤羔羊
- 6 200克羔羊背带，修剪
- 2汤匙橄榄油
- 2个丁香大蒜，压碎
- 2汤匙摩洛哥香料混合
- 2杯（500毫升）鸡肉库存
- 1茶匙海盐
- 2汤匙橄榄油
- 2杯（400克）蒸粗麦粉
- 1汤匙细磨碎的柠檬皮
- 2汤匙柠檬汁
- 1（170克）红洋葱，切碎
- 1/2杯（70克）开心果
- 1/2杯（100克）粗切的无花果
- 2大汤匙切碎的新鲜平叶欧芹
- 80克婴儿菠菜叶
- 柠檬楔子，服务
方法
与开心果和无花果蒸粗麦粉的炭烤羔羊
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1将羊肉，油，大蒜和香料混合在大碗中。覆盖并冷藏3小时或过夜。
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2用加油的烧烤炉（或烤架或烤架）煮羊肉，直到煮熟为止。用箔纸松散地覆盖羔羊；站立5分钟，然后将其切成厚。
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3同时，要制作开心果和无花果蒸粗麦粉，将小锅中的汤，盐和油混合在一起；沸腾。将蒸粗麦粉，果汁，果汁和洋葱混合在一个大碗中。加入热量，然后盖上大约10分钟，或直到吸收液体，偶尔用叉子酥脆。混合坚果，无花果，欧芹和菠菜；品尝季节。
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4带有羔羊的顶部蒸粗麦粉，与柠檬楔子一起食用。
