配方

炭烤龙虾尾沙拉

请您的客人享受这丰盛的炭烤龙虾尾沙拉。

2010年12月31日下午1点
  • 30分钟烹饪
  • 是4
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成分

炭烤龙虾尾沙拉
  • 1/3杯(80毫升)植物油
  • 1/4杯(60毫升)红酒醋
  • 一汤匙新鲜的迷迭香，切碎
  • 一汤匙第戎芥末
  • 4只(800克)未煮的带壳小龙虾尾
  • 2(400克)菊苣，修剪，叶子分开
  • 1个(250克)牛油果，粗略切碎
  • 萝卜4个(140克)，切成薄片
  • 150克半干番茄，切成薄片，沥干水，粗切
  • 4 .大葱
  • 1/3杯(50克)烤松子

方法

炭烤龙虾尾沙拉
  • 1
    迷迭香醋。将原料，油，红酒醋，迷迭香和第戎芥末放入螺旋盖瓶中摇匀。
  • 2
    用厨房剪刀，把虾尾下面的软壳去掉，露出肉来，在加热的涂油的烧烤盘(或烤架或烧烤架)上分批烹饪，直到完全煮熟，刷上三分之一的油醋汁。将龙虾尾纵向切成两半。
  • 3.
    同时，将剩下的原料和剩下的油醋汁放入大碗中，轻轻搅拌均匀。
  • 4
    把沙拉分在两个盘子里，在上面放上龙虾。

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