炭烤海鲜沙拉配调味料
2010年8月31日下午2点- 50分钟烹饪
- 是6
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成分
炭烤海鲜沙拉配调味料
- 生对虾24只(1公斤)
- 500克鱿鱼兜
- 500克清洁的小章鱼
- 1汤匙橄榄油
- 一汤匙柠檬皮，剁碎
- 一瓣蒜，剁碎
- 1个中号(170克)绿黄瓜
- 100克混合芽菜
- 1/4杯(60毫升)橄榄油
- 一汤匙柠檬皮，剁碎
- 一瓣蒜，剁碎
- 2汤匙柠檬汁
- 2汤匙新鲜的平叶欧芹，切碎
方法
炭烤海鲜沙拉配调味料
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1剥去虾壳，头和尾完好无损。将鱿鱼纵向切成两半，在每片鱿鱼的内表面划痕。鱿鱼切成5厘米宽的条状。去除并丢弃章鱼的头部。
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2将海鲜放入大碗中，加入油、果皮和大蒜，冷藏，盖上盖子，直到需要时。(可以提前一天完成)。
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3.将海鲜在加热的油烤架上(或烧烤或烧烤)分批烹饪，直到对虾变色，鱿鱼和章鱼变软。
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4用蔬菜削皮器将黄瓜切成条状。将黄瓜和豆芽放入中碗中搅拌。
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5将海鲜放在黄瓜上，淋上调味料
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6将橄榄油，柠檬皮，大蒜，果汁和欧芹放入螺旋盖的罐子中，摇匀。
