奶酪和草药beignets
2012年4月29日下午2:00- 10分钟准备
- 15分钟的烹饪
- 制作20个项目
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原料
奶酪和草药beignets
- 60克黄油，切碎
- 1/2杯面粉
- 1茶匙盐
- 3个鸡蛋
- 1 1/4杯精细磨碎的切达干酪
- 1/2杯切碎的欧芹
- 1/2杯切碎的Chervil
- 1束韭菜，嗤之以鼻
- 2汤匙切碎的龙蒿油，用于深煎炸
- 番茄津津乐道，服务
方法
奶酪和草药beignets
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1将黄油和1/2杯水结合在平底锅中。低温直至黄油熔化。带来沸点（不要煮沸）。
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2将面粉和盐一起含有一块烘焙纸。立即加入水混合物。搅拌结合。煮熟，搅拌1分钟，直到混合物留下平底锅的侧面并在勺子周围形成一个球。从热量中取出。将混合物转移到碗中。稍微凉爽。
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3.使用电动混合器一次加入一个鸡蛋，在每次加入后跳动，直到厚，光滑，光泽。搅拌奶酪和草药。季节味道。
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4.在沉重的平底锅中加热油，直到添加了一块面包嘶嘶声的立方体。使用两个甜点勺，舀回并将勺子推入热油中。批量煮3-4分钟，直到膨胀和金色全部。排水纸巾。用津津乐道服务。
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