咖喱鸡和花椰菜
2012年8月29日下午2点- 20分钟准备
- 30分钟烹饪
- 是6
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成分
咖喱鸡和花椰菜
- 1汤匙油
- 500克鸡腿，切好，切成两半
- 1个洋葱,切碎
- 2瓣大蒜，压碎
- 1/4杯红咖喱酱
- 一罐400毫升的椰奶
- 一杯鸡汤
- 红薯500克，切成2厘米的方块
- 500克花椰菜，切成小朵
- 50克青豆，切好，对半切
- 半杯香菜叶
- 2杯半长粒米，煮熟，保温
方法
咖喱鸡和花椰菜
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1在一个大煎锅里高火加热油。鸡肉分两批煮至棕色。删除从锅里。
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2把洋葱和大蒜放在同一个锅里炒1-2分钟，直到洋葱变软。加入酱料，翻炒30秒，直到香味溢出。
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3.加入椰奶、鸡汤和甘薯搅拌。煮沸。小火慢煮，不盖火煮10分钟。
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4把鸡肉和花椰菜放回锅里。炖10分钟。加入豆子，再煮5分钟。搅拌香菜。搭配米饭食用。
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