鸡肉和鼠尾草和三文鱼和莳萝手指三明治
Nici Wickes为最终天的下午茶分享她最好的手指三明治食谱。选择鸡肉馅或鲑鱼,莳萝和柠檬奶酪fraîche以美味的精致咬
- 20分钟的准备
- 15分钟的烹饪
- 18.
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原料
鸡肉和鼠尾草馅料填充
- 2杯烤鸡,切碎
- 1个芹菜棒,细致
- 1/2杯蛋黄酱
- 3汤匙橄榄油
- 1/2杯新鲜面包渣
- 1/2茶匙干贤哲
- 捏辣椒薄片
- 1/2茶匙海盐,加上辣椒
- 6切片薄切片面包(Nici使用混合全麦和白色),黄油
- 3个大型莴苣叶,洗净,干燥并扁平化
鲑鱼,莳萝和石灰奶油馅料
- 150克热熏三文鱼
- 6汤匙奶油
- 2汤匙新鲜莳萝
- 1/2茶匙新鲜柠檬Zest
- 捏海盐,加上辣椒
- 6切片薄切片面包,黄油
方法
鸡肉和鼠尾草馅料填充
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1在一个碗里,将鸡肉,芹菜和蛋黄酱混合在一起。
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2在煎锅中加热橄榄油,然后烹饪面包屑,鼠尾草,辣椒和调味料,直到金色和清脆。凉爽的。
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3.黄油2面包切片,顶部用生菜,然后鸡肉混合。普遍蔓延。将另一个黄油片面包添加到每个上,然后将填充混合物的一半,然后更多的鸡肉混合。顶部有剩余的面包片,并牢牢压力。将面包片从每个堆叠中切。将每个三明治切成3个手指,然后将这些中的每一个减半以制造小方块。
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4.储存在略带潮湿的茶杯下,直至准备好供应。
鲑鱼,莳萝和石灰奶油馅料
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5.将鲑鱼剥落到碗中,然后在Crèmefraîche,莳萝,柠檬皮和调味料混合。
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6.在每个面包片之间传播。将每个切片折叠成填充成分,拆下外壳并将长边牢固地压在一起。切成3个袋子。储存在略带潮湿的茶杯下,直至准备吃。
笔记
- 每个食谱都制作18个小三明治。- 制作精致的三明治可能需要时间来准备,所以在你可以的捷径。使用商店购买的烤鸡,蛋黄酱和/或奶油,而是添加魔法因素,如鸡肉三明治和柠檬奶油咖啡与鲑鱼的脆弱因素。