鸡和小胡瓜肉丸樱桃番茄酱
这鸡和小胡瓜丸子菜亮点的新鲜，优质的食材烹饪的重要性 - 导致兴高采烈多汁餐。番茄酱樱桃使得这一个温暖的夜晚完美的晚餐！
- 50分钟烹调
- 4人份
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原料
- 500克鸡碎肉
- 1/2洋葱，非常细丁
- 1个大蒜，切粒
- 1个茶匙茴香籽
- 2茶匙百里香叶或切碎的罗勒
- 1只小胡瓜，磨碎，多余的汁挤出来用干净的手或抹布拧干
- 1个鸡蛋，打散
- 1/2杯panko屑
- 海盐
- 橄榄油煎炸
樱桃番茄酱
- 2汤匙橄榄油
- 2瓣大蒜，切片
- 1个小红洋葱，切片
- 6个小藤西红柿，减半
- 1个小篮色的樱桃西红柿
- 8-10新鲜罗勒叶
- 1/4杯白葡萄酒
- 1/4杯番茄酱用半杯水混合
- 1汤匙香醋
- 好捏红糖
- 海盐
方法
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1在一个大碗里，将鸡肉切末，洋葱，大蒜，茴香，香草，西葫芦，鸡蛋和panko。赛季海盐和胡椒粉拌匀。冷藏至少20分钟（这将允许面包屑来吸收任何过量的水分）。擀成核桃大小的球，并预留。
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2库克肉丸两种方式之一。少许水或鸡汤煨要么为4-5分钟（这将设置他们进入一个很好的圆形，并让他们面色苍白），或在不粘煎锅中火炒熟锅热油少量分批5-8分钟，折腾捞出全部结束。
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3.对于酱油，在一个大的热油煎锅，轻轻炒大蒜和洋葱，直到软，香而不着色。添加所有的西红柿，罗勒和葡萄酒，并允许软化和水泡。加稀番茄酱和季节葡萄醋，红糖，海盐和胡椒的味道。
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4.在经过酱和热雀巢肉丸彻底再用勺子成浅碗。这些都是美味与喷淋，硬皮面包扫荡果汁磨碎的巴马服务。
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