鸡肉炒饭
这道亚洲风味的晚餐快捷、简单、美味!美味的味道和口感，这鸡肉炒饭一定会成为家庭的最爱!
- 十分钟准备
- 15分钟烹饪
- 服务2
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成分
鸡肉炒饭
- 2汤匙花生油或植物油
- 2个鸡蛋，轻轻打匀
- 鸡腿片4片(800克)，切薄片
- 1/2个中号红辣椒(100克)，切成薄片
- 红洋葱1个(100克)，切成薄片
- 2杯(160克)切碎的卷心菜
- 150克蠔菇，切碎的科菜
- 3瓣大蒜，压碎
- 半茶匙干辣椒片
- 2 250g包装的90秒微波白香米
- 1茶匙香油
- 2汤匙酱油
- 2个葱，切成薄片
- 1/4杯(60毫升)甜辣椒酱
- 2汤匙新鲜的香菜叶
方法
鸡肉炒饭
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1在一个大锅里用大火加热一茶匙油。将鸡蛋倒入锅中;翻炒，直到煎蛋刚刚凝固。从锅中取出煎蛋卷;切粗。
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2将锅中剩余的油加热3茶匙;将鸡肉炒2分钟或至金黄。删除从锅。
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3.将锅内剩余的油加热;将辣椒，一半洋葱，卷心菜，蘑菇，大蒜和辣椒炒3分钟或直到蔬菜变软。
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4将鸡肉和鸡蛋回锅，加入米饭、芝麻油、酱油、洋葱和2汤匙甜辣椒酱;炒至热透。(尝一尝，如果喜欢的话可以加酱油。)
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5米饭上淋上剩下的甜辣酱，再撒上香菜和剩下的洋葱。
笔记
如果你更喜欢自己做饭，提前几个小时或前一天做。你需要按照包装袋上的说明煮1杯米饭，得到3杯煮熟的米饭，这相当于食谱中包装好的大米的数量。将煮好的米饭铺在托盘上，盖上盖子冷藏。把辣椒、卷心菜和蘑菇换成你手头上的其他蔬菜;只要确保它们被切成薄片就行了。如果你喜欢的话，可以在米饭上撒上亚洲炒葱，增加口感。
