鸡肉、虾和芒果沙拉
这道美味健康的鸡肉、虾和芒果沙拉让你的食物更加新鲜。味道浓郁，口感酥脆，一定会成为家人的最爱!
- 十分钟准备
- 10分钟烹饪
- 是4
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成分
鸡肉、虾和芒果沙拉
- 1汤匙woolworths选用植物油
- 2块小鸡胸肉
- 12只青虾，去皮，带尾
- 一小束黄油或木犀草生菜
- 2个芒果，去籽，去皮，切片
- 一束薄荷叶
- 1根黄瓜，纵向切一半，切片
- 1个红辣椒，去籽，切成薄片
- 半个红洋葱，切成薄片
- 1/4杯woolworths选择腰果和澳洲坚果混合，切碎
沙拉酱
- 1/4杯酸橙汁，再加几块
- 两汤匙鱼露
- 2汤匙磨碎的棕榈糖
- 1个鸟眼辣椒，切碎
方法
鸡肉、虾和芒果沙拉
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1在一个大煎锅里，高火加热油(或使用炭烤锅)。鸡肉每面煎4-5分钟，直至完全熟透。用锡箔纸盖好，放置5分钟。煮熟后切成薄片。
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2用同一个平底锅，翻动对虾，煮2-3分钟，直到它们变色和熟透。
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3.制作调味料:在一个罐子里，把所有的材料搅拌在一起。
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4把生菜放在浅盘上。在一个大碗里，将鸡肉、虾与芒果、薄荷、黄瓜、辣椒和洋葱混合。淋上一半的调料。搅拌混合。
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5撒上坚果食用。将剩下的酱料和石灰块淋上。
笔记
黄油生菜的嫩绿与木犀草的红紫绿叶相得益彰。在准备好食用之前，不要将这些生菜包装，以免它们变湿。泰式沙拉的做法是用切碎的青芒果代替成熟的芒果。它有一个坚实的，脆的质地和微酸的味道。如果手头没有红糖，可以用红糖代替棕榈糖。
