鸡，菠菜和奶酪gözleme
1974年12月31日下午1:00- 35分钟准备
- 15分钟的烹饪
- 制作16项
打印
原料
鸡，菠菜和奶酪gözleme
- 2杯（300克）普通面粉
- 1/2茶匙盐
- 3/4杯（180ml）温水
- 2汤匙橄榄油
- 1（150g）中棕色洋葱，切碎
- 2丁香大蒜，粉碎
- 2茶匙地面小茴香
- 1茶匙地肉桂
- 200克菠菜，修剪
- 1杯（160克）煮熟的鸡肉，精细切碎
- 100克酸奶酪，粉碎
- 1/2茶匙柠檬汁，精细磨碎
- 2汤匙柠檬汁
- 新鲜地面黑胡椒和盐，到季节
- 柠檬楔子，服务
方法
鸡，菠菜和奶酪gözleme
-
1将面粉和盐结合在中碗中。逐渐在水中搅拌;混合到柔软的面团。面粉表面揉面团约5分钟或直至光滑和弹性。回到碗;封面，在准备填充时。
-
2在媒体煎锅中，加热一半的油;煮洋葱和大蒜，搅拌约3分钟或直至洋葱软化。加香料;煮熟，搅拌，约1分钟，或直至芳香。将混合物转移到介质耐热碗中;凉爽的。
-
3.同时，煮沸，蒸汽或微波菠菜直到枯萎;在冷水下冲洗。流走;挤出多余的水。切碎菠菜精细。将菠菜，鸡肉，奶酪，外皮和果汁搅拌成洋葱混合物;季节味道。
-
4.将面团分成两半;将每件卷在面粉表面上滚成25厘米x 35cm矩形。将菠菜填充跨越每个矩形的中心。折叠面团的顶部和底部填充;塞进末端包裹。
-
5.烹饪Gözleme，两侧，在加热的，上油烤盘（或烤肉或烧烤）上，在低温下，用剩余的油刷涂，约5分钟或直至褐色轻盈，加热通过。在将每个Gözleme切成8个切片之前待机5分钟;用柠檬楔子服务。
