鸡角鸡

将切碎的大蒜，磨碎的姜，小茴香，辣椒粉和盐在搅拌器中，用2汤匙油和水，或足够的水，使混合物翻过来。混合在一起形成糊状物。

从鸡腿上擦掉多余的脂肪。将鸡肉放入一个沉重的砂锅中，可以通过直接热量加热并加入香料混合物。用勺子折腾，直到鸡肉均匀涂层。覆盖盘子并在室温下留下鸡20分钟。

将洋葱和剩余的油放在煎锅中，轻轻烹饪约15分钟，或直到嫩。

将洋葱加入砂锅中的鸡肉中，在所有油性果汁中刮擦。加入1杯水，肉桂棒和草药。带到温柔的泡沫，用盖子盖上盖子35-40分钟，经常塑造，或者直到几乎煮熟（当骨头附近的粉迹几乎消失）。

预热烤箱到200°C的粉丝。将鸡大腿转移到浅烤箱，将它们排列在一层中。用开槽的勺子舀出洋葱，把它们放在鸡上。在烤箱里煮20分钟，直到顶部的金色。

在运行的水下冲洗保存的柠檬，丢弃肉。帕特皮和切片细。从砂锅中的果汁上的果汁（传统上所有的脂肪都会脱落）脱脂油！然后煮沸果汁，直至减少到约3/4杯厚液。加入柠檬汁，保存的柠檬酱和橄榄。在少量鸡肉，然后舀在鸡肉上，煮几分钟的时间。