鹰嘴豆杏子塔吉锅配糙米
一种传统的北非炖菜，以煮菜用的陶罐命名。
- 1小时的烹饪
- 服务2
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成分
鹰嘴豆杏子塔吉锅配糙米
- 1杯干鹰嘴豆(在水中浸泡过夜)
- 1胡萝卜
- 1个洋葱
- 2汤匙植物油
- 2瓣蒜，压碎
- 2汤匙孜然
- 1/2小圆盘手掌糖
- 2茶匙盐
- 半罐番茄碎
- 6个杏干
- 1杯糙米
方法
鹰嘴豆杏子塔吉锅配糙米
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1将鹰嘴豆沥干水分，放入水中煮30分钟或直到变软，但不要糊状。
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2胡萝卜和洋葱切成1厘米长的方块。用2汤匙油炸至微金黄。加入大蒜、孜然炒1分钟。加入沥干的煮熟的鹰嘴豆、棕榈糖、盐、西红柿和500毫升水。
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3.煮沸，然后用小火炖30分钟。杏子切片，加入混合物中。
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4放在煮好的糙米上食用。
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