冷藏的鳄梨汤用螃蟹
2010年2月28日下午1:00- 20分钟的烹饪
- 服务6.
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原料
冷藏的鳄梨汤用螃蟹
- 3个新鲜的jalapeños或长绿色辣椒
- 3个绿洋葱（葱），白色和绿色零件
- 2丁香大蒜
- 125克黄葡萄西红柿
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 1/4杯新鲜香菜（香菜），撕裂
- 120克煮熟的新鲜蟹肉
- 1/3杯（80ml）石灰汁
- 1杯（250ml）水
- 2个中_POCE（500g）鳄梨，切碎
- 3/4杯（210g）希腊式酸奶
方法
冷藏的鳄梨汤用螃蟹
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1预热烤箱至200°C（强制180°C风扇）。
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2将两条辣椒剪在半绵边。放在烤盘中，用白色部分的洋葱，大蒜，西红柿和一半的油，盐，折腾到外套。烤15分钟或直到辣椒柔软。凉爽的。
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3.同时，从剩下的辣椒中删除种子，切碎。薄片切片洋葱的绿色部分。结合切碎的辣椒，切片的葱，香菜，螃蟹和中等碗中的剩余油。盖子，冷藏直到准备服务。
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4.将烤蔬菜混合用果汁，水，鳄梨和酸奶直到光滑。季节味道。冷藏直到冷藏。
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5.勺子冷却汤进入碗，上面用蟹混合物。季节用新近地磨碎的黑胡椒。
笔记
如果您想降低辣椒的强度，请在烘烤之前删除它们的种子和膜。如果您愿意，您可以使用切碎的虾或切割扇贝而不是蟹肉。你需要3个石灰为这个配方。鳄梨在澳大利亚的成长年份，品种在不同的时间达到峰值。其中一个最口气是巫术，奶油肉，椭圆形和卵石染色皮肤，因为它成熟。检查鳄梨是否成熟，轻轻挤压颈部。
