辣椒椰子虾
用这道美味的辣椒椰子虾为你的下一次家庭晚餐增添趣味!很容易准备，很容易填馅，而且很好吃!
- 25分钟的准备
- 20分钟烹饪
- 是4
打印
成分
辣椒椰子虾
- 2/3杯(130克)白米
- 750克中等生大虾
- 一汤匙花生油
- 一个大的棕色洋葱(200克)，切成薄片
- 2瓣大蒜，压碎
- 2茶匙切碎的新鲜生姜
- 每一汤匙黑芥菜籽，孜然粉和芫荽粉
- 2个新鲜的小泰国红辣椒，剁碎
- 8片新鲜的咖喱叶，撕碎
- 400毫升椰子奶油
- 1/2杯(125毫升)水
- 菜心1束(500克)，切碎
- 2汤匙新鲜的香菜叶
方法
辣椒椰子虾
-
1根据包装袋上的说明将米饭煮软。遮盖以保持温暖。
-
2与此同时，虾壳和去筋，留下完整的尾巴。
-
3.将油放入锅中，用大火加热;将洋葱、大蒜和姜炒3分钟，或炒至洋葱变软。加入种子、孜然、香菜、辣椒和咖喱叶;烹饪，搅拌，直到种子爆开。
-
4加入椰子奶油和水。煮开，然后不盖盖子慢炖5分钟或直到酱汁变稠。加入对虾和菜心;不盖盖子，慢炖5分钟，直到虾变色，煮熟。
-
5大虾配米饭;撒上香菜。
笔记
为了节省时间，可以从超市的冷冻区购买带尾的虾仁;烹饪前先在冰箱里解冻。如果你喜欢的话，可以搭配蒸亚洲青菜。
