辣椒虾面
意大利面完美。这顿饭又快又好吃。如果你的冰箱里有大虾，那你就做好了!
- 15分钟准备
- 30分钟烹饪
- 是5
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成分
辣椒虾面
- 油煎
- 800克虾仁，去壳
- 盐和胡椒
- 四分之一杯特级初榨橄榄油
- 25克黄油
- 3根葱，剁碎
- 7瓣大蒜，压碎
- 辣椒片
- 1/2杯番茄酱
- 700片晒干的番茄，切碎
- 一杯干白葡萄酒
- 一汤匙新鲜的百里香叶子，切碎
- 1个柠檬皮
- 1包意大利面或意大利面
- 2汤匙欧芹，剁碎
方法
辣椒虾面
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1在平底锅里用大火加热一汤匙油。
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2把虾放在铺有纸巾的板上晾干，再用纸巾拍一下虾的顶部。用盐和胡椒调味。
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3.当平底锅烧热，油微微发亮时，加入三分之一的对虾，直到一面变成金黄色时，不要移动它们。翻个面，煮另一面(这应该不会超过几分钟)。把剩下的对虾放一边，重复这一步骤。
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4把火调到中火，加入油、黄油、青葱、大蒜和辣椒片。烹饪，搅拌，10-15分钟，直到金黄色(不要让他们脆或烧焦)。加入番茄酱和番茄干，再煮几分钟。
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5加入酒，调高温度，迅速煮沸1-2分钟，使酒精蒸发。拌入百里香和柠檬皮。
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6将意大利面放入一大锅盐水中煮至有嚼劲(稍微硬一点)。在沥干之前，保留一杯开水。把面食沥干，放回锅里。
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7将意大利面水加入酱汁中，小火慢炖5分钟，使酱汁浓稠。季节的味道。
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8最后，把对虾和欧芹拌匀。把酱汁加到意面里，搅拌一下。如果喜欢的话，可以放在碗里，旁边放上硬面包。
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