富含蛋白质，脂肪含量极低，豆腐是超级食品界的超级明星。这是一种由水和豆浆混合而成的豆腐，在亚洲，它长期被用作肉类的替代品。你还可以从每一份中获得大量的-3、铁、铜和硒——对心脏整体健康非常好。
中国面条，豆腐和蔬菜汤
如果你正在寻找一种快速简单的无肉餐，这种中式汤是完美的。里面有豆腐、蔬菜和面条，是冬季营养丰富的食谱。
- 5分钟准备
- 20分钟烹饪
- 是4
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成分
- 1升蔬菜高汤
- 1公升水
- 4厘米的生姜片，磨碎
- 一瓣蒜，压碎
- 1/4杯生抽，再加一点，用来调味
- 1茶匙细砂糖
- 鲜香菇100克
- 1串局域网
- 新鲜福建面450克
- 1个中等大小的胡萝卜，切成细长条
- 芹菜1根，切成细长条
- 300克丝豆腐
- 1/2茶匙香油
- 1个新鲜的长红辣椒，切成薄片
- 2根葱，切成薄片
- 捏碎白胡椒粉
方法
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1把高汤，水，姜，蒜，酱油和糖在一个大锅里煮沸。
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2同时，去掉蘑菇的茎;薄薄的帽。分开盖兰茎和叶。
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3.用温水洗净面条;排水井。
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4锅中加入胡萝卜、芹菜、蘑菇、鸡兰茎、面条;不盖盖子，小火慢炖2分钟。加盖兰叶;不盖盖子，用文火慢炖1分钟，直到它变软
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5将豆腐切成1.5厘米的方块;加油入汤中。加一点酱油或盐调味。熄火。
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6把汤舀到上菜的碗里;与辣椒、洋葱和白胡椒粉一起上桌。
笔记
如果你找不到鸡兰，你可以用小白菜、菜心、花椰菜或荷兰豆。
