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巧克力片热十字面包

在这个复活节，用这些美味的热十字面包刺激你生活中的巧克力爱好者。

2009年3月31日下午一时

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巧克力片热十字面包

釉

巧克力片热十字面包

1

将烤盘涂上少许油脂备用。把牛奶放在罐子里。将酵母撒在牛奶上，静置5分钟，直到起泡。
2

面粉和肉桂粉一起筛入一个大碗。用指尖涂抹黄油，直到混合物像面包屑一样。加入巧克力片，小葡萄干和糖。
3.

将鸡蛋打至牛奶混合物中。倒入干的原料，混合成柔软的面团。转到撒了少许面粉的砧板上。揉10分钟左右，直到面团光滑有弹性。
4

将面团放入一个抹了少许油的碗中。盖上保鲜膜，然后用茶巾。放置在温暖的地方发酵45分钟，直到体积增大一倍(即发酵)。
5

预热烤箱至220°C。
6

用拳头打面团，释放气体。在撒了少许面粉的表面上揉几分钟，直到表面光滑。把面团分成相等的16份。揉每一块直到光滑。形成轮。紧密地放在准备好的托盘上。用茶巾盖上。在温暖的地方放置大约40分钟，直到变大一倍。
7

烘烤15分钟。把烤箱调到180°C，再烤5-10分钟，或者直到小面包在轻敲时发出空心的声音。
8

与此同时，要制作釉面，在一个小平底锅中混合水、糖和混合香料。大火煮沸，不断搅拌，直到糖溶解。减少热量。慢炖1-2分钟，不要搅拌。在热面包上刷一刷。
9

把巧克力放在一个小的锁紧袋里。在墙角剪一个小洞，用管子把十字架钉在圆面包上。转移到金属架上冷却。趁热用黄油食用。