Choc-coconut蛋白杏仁饼干蛋糕
这款蛋糕频道是赏金酒吧的更好点 - 椰子dcquoise圆形分层，含有椰子巧克力松露填充，并给出了椰子利口酒的巨大击中，以获得良好的衡量标准。
- 25分钟准备
- 20分钟的烹饪
- 5小时腌制
- 制作1
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原料
椰子松露填充
- 100克椰子薄片
- 400克牛奶巧克力，粗切碎
- 400克黑巧克力（约56％可可固体），粗切碎
- 500毫升（2杯）奶油
- 150毫升Malibu Rum，加上额外的刷牙
- 6蛋黄
椰子dacquoise.
- 165克椰子片，加上额外的散射
- 150克糖粉，筛分
- 90克耕地杏仁
- 220克蛋白（约6个鸡蛋）
- 150克粉糖
- 2茶匙香草提取物
完成
- 烤剃毛的新鲜椰子
方法
椰子松露填充
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1预热烤箱至180°C。将椰子剥落在烤箱托盘和烤面包，偶尔搅拌，直至金（3-4分钟）。搁置。留下烤箱。
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2将巧克力，奶油和一半的马里布联合在搅拌水的平底锅上，偶尔搅拌直至平滑（2-3分钟），然后从热量中取出。
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3.在搅拌水的平底锅上搅拌蛋黄和剩下的暖麸，直至厚且苍白（2-4分钟）。从热量中除去巧克力混合物，然后在电混合器中搅拌直至冷却至室温（4-5分钟）。折叠烤椰子和冷藏直到刚刚开始坚定（2-3小时）。
椰子dacquoise.
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4.适用于椰子德科伊，将椰子，糖霜和碎杏仁在一个碗中，放在一边。
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5.在电混合器中搅拌蛋清和少许盐直至软峰形式（3-4分钟），然后逐渐加入糖，连续搅拌直至有光泽（2-3分钟）。将香草批量添加到椰子混合物中折叠。
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6.转移到配有1CM平纹喷嘴的大型管道袋。管道521cm圆形，烤箱托盘衬有烘烤纸。用额外的椰子和批量烘烤，通过烹饪中途交换托盘，直到轻微的金色和中心感到坚定（8-10分钟）。在托盘上完全凉爽。
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7.在一盘上搭载一轮，用马里布轻轻刷涂。管子填充一个小松露填充在上面，盖上另一轮覆盖，用马里布刷。重复分层，用一层松露填充完成。冷藏直到设定（1-2小时）。
完成
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8.用烤的新鲜椰子装配。蛋糕将保持冷藏两到三天。
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