巧克力杏仁酸
一种脆脆的巧克力和杏仁馅饼，配上奶油或冰淇淋。
- 30分钟准备
- 50分钟烹饪
- 是12
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成分
巧克力杏仁酸
- 2杯普通面粉
- 2汤匙细砂糖
- 125克无盐黄油，切碎
- 1/4杯的水
- 1蛋黄
- 1汤匙柠檬汁
巧克力馅
- 150克黄油，切碎
- 半杯细砂糖
- 3个鸡蛋
- 一杯半杏仁粉
- 200克融化的黑巧克力
- 1/3杯可可甜酒
- 2汤匙普通面粉
方法
巧克力杏仁酸
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1预热烤箱至180°C。在23厘米厚的松饼平底锅上抹上油。
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2在一个大碗里筛面粉。加入糖。用指尖涂抹黄油，直到混合物像面包屑一样。
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3.加入水、蛋黄和果汁。混合成柔韧的面团，轻轻压在一起，混合物就会粘在一起。
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4在撒了少量面粉的表面上轻轻揉捏。用保鲜膜包裹面团，冷藏30分钟。
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5用两张烤纸把一半的酥皮擀开，把另一半留到以后用。慢慢放入准备好的平底锅。铺上烤纸，填上干豆子、米饭或意大利面。盲烤10-15分钟或直到金黄色。取出纸和豆子，然后冷却。
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6将馅料倒入冷却的面皮盒中。烘烤30-35分钟或直到混合物凝固。
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7很酷的之前。
巧克力馅
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8在碗里，用电动打蛋器将黄油和糖打至松软。一次加一个鸡蛋，每加一个都要打好。
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9加入杏仁粉、巧克力、利口酒和面粉搅拌均匀。
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