巧克力和薄荷蛋奶酥
2012年10月29日下午1点- 十分钟准备
- 30分钟烹饪
- 是4
打印
成分
巧克力和薄荷蛋奶酥
- 50克的黄油
- 1/3杯细砂糖，再加1汤匙
- 2汤匙普通面粉
- 1汤匙可可粉
- 半杯牛奶
- 80克融化的黑巧克力
- 4个鸡蛋,分开
- 1茶匙薄荷精华
- 冰淇淋,服务
方法
巧克力和薄荷蛋奶酥
-
1预热烤箱至180°C。在4 × 1杯的烤模上轻轻抹上黄油。在里面撒上多余的糖，抖出多余的。放在烤盘上。
-
2将剩下的黄油放入小炖锅中，用中火融化。加入面粉和可可。翻炒1分钟。
-
3.熄火。加入牛奶直至光滑。回到热。翻炒1分钟，直到混合物沸腾变稠。减少热量。煮3分钟。
-
4搅拌剩下的糖直到溶解。将混合物倒入一个大碗中。加入巧克力、蛋黄和香精。
-
5在一个干净的小碗里，用电动搅拌器将蛋白打至硬峰状。轻轻拌入巧克力混合物中。倒入已准备好的盘子中。
-
6烘烤20-25分钟，直到蓬松和坚固。马上和冰淇淋一起上桌。
笔记
在这些食谱中使用任何普通的食用巧克力，而不是烹饪巧克力。
从食物到爱情的最新报道
阅读更多的