巧克力可丽饼加热软糖酱
2013年1月30日下午1点- 15分钟准备
- 20分钟烹饪
- 是4
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成分
巧克力可丽饼加热软糖酱
- 1杯普通面粉
- 1汤匙细砂糖
- 2汤匙可可粉
- 12 /3杯牛奶
- 1汤匙白兰地
- 2个鸡蛋
- 20克融化的黄油，外加20克切碎的黄油
- 100克黑巧克力，切碎
- 1/4杯增稠奶油
- 香草冰淇淋，上菜了
方法
巧克力可丽饼加热软糖酱
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1面粉，糖和可可粉过筛到碗里。将牛奶、白兰地和鸡蛋放入壶中打匀。慢慢地将牛奶混合物与面粉混合物搅拌均匀。
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2用中火加热20厘米(底部直径)的不粘锅。刷上一点融化的黄油。将1/3杯面糊倒入锅中。快速旋转并倾斜锅到涂层底座。可丽饼煮1分钟或至淡金黄色。翻个面，再煮1分钟左右，直到色泽金黄，刚刚煮熟。
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3.转移到隔热板上;盖上盖子保暖。擦锅干净。重复上述步骤，用剩下的融化黄油和面糊做8个可丽饼。把可丽饼折成四等份(三角形)，然后分放在盘子里。盖上盖子保暖。
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4将巧克力、奶油和多余的黄油放入同一个煎锅中，用小火加热。煮并搅拌3分钟或直到融化和光滑。将热软糖酱浇在可丽饼上。
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5搭配香草冰淇淋食用。
笔记
对于儿童版本，用橙汁或额外的牛奶代替白兰地。
