巧克力蜂窝状冰淇淋塔

在6个3 / 4杯(180毫升)的盘子上涂上油脂，用保鲜膜包裹好，将保鲜膜向两边延伸5厘米。冷冻后再使用。

在中等大小的炖锅中加入牛奶和奶油，煮沸。将蛋黄、砂糖及吉士粉放入中碗打至完全混合，然后加入热牛奶混合物中慢慢打匀。加入巧克力，搅拌至融化，再加入利口酒搅拌。将混合物倒入20cm x30cm的拉明顿平底锅，盖上盖子，冷冻至冰淇淋几乎凝固。

将冰淇淋粗略地切碎，用电动搅拌器在大碗中搅拌，或加工，直到光滑。备用1汤匙切碎的蜂窝状巧克力，搅拌剩下的巧克力蜂窝状冰淇淋。用勺子将冰淇淋放入已准备好的盘子中，表面光滑，在凳子上轻轻敲打以去除气泡。将盘子用保鲜膜包裹起来，冷冻至凝固。

切碎保留的巧克力蜂窝。将融化的巧克力均匀地铺在2张烤纸上(每张约26cm x28cm)，将预留的蜂窝状均匀地撒在巧克力上，待凝固。

小心地将巧克力从纸上取出，切成3厘米x13厘米长的楔形。

将冰淇淋放入盘子中，取出包装，轻轻按下巧克力楔子。即可食用。