巧克力香茶
2012年1月28日下午1点- 20分钟准备
- 25分钟烹饪
- 使12项
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成分
巧克力香茶
- 半杯牛奶
- 2茶茶包
- 125克软化黄油
- 半杯细砂糖
- 2个鸡蛋
- 1 3/4杯自发粉
- 1/2茶匙肉桂粉
- 白巧克力卷，用来装饰
巧克力酱
- 180克碎黑巧克力
- 1/3杯的奶油
方法
巧克力香茶
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1预热烤箱至160°C。在一个12孔的松饼盘上垫一层纸饼盒。
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2在一个小平底锅里，把牛奶加热到沸点。加入茶包，然后熄火。注入5分钟。
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3.在一个大碗里，用电动搅拌器把黄油和糖打至发白和奶油状。每次加入一个鸡蛋，每次加入后打匀。
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4面粉和肉桂一起筛入碗中。轻轻拌入奶油混合物中，先加入凉牛奶，最后加入面粉。舀入盒子直到三分之二满。
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5烘烤20-25分钟，直到金黄色和煮熟。转移到金属丝架上完全冷却。
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6制作甘纳许时，把巧克力放在一个小的隔热碗里。取一个小平底锅，将奶油加热至几乎沸腾。倒上巧克力。放置2分钟。轻轻搅拌，直到光滑。冷却至可涂抹的稠度。
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7把甘纳许涂在冷却的蛋糕上。上面放上巧克力卷。
笔记
要做小卷，用蔬菜削皮器沿着一块白巧克力(在室温下)横着拉。
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