西班牙辣香肠和菠菜煎蛋卷
2013年6月27日下午2点- 15分钟烹饪
- 是4
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成分
西班牙辣香肠和菠菜煎蛋卷
- 50克的黄油
- 2根切碎的西班牙辣香肠
- 1个小的棕色洋葱，切碎
- 150克蘑菇，切碎
- 100克嫩菠菜叶
- 10个鸡蛋，室温下
- 2汤匙切碎的香葱
- 1/4杯的水
- 盐，胡椒，调味
- 什锦沙拉，上桌
方法
西班牙辣香肠和菠菜煎蛋卷
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1取一个直径18cm的厚底不粘锅，用中火加热10g黄油。
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2加入西班牙辣香肠和洋葱;翻炒3分钟，或直到西班牙辣香肠变脆。添加蘑菇;煮，搅拌，2分钟，或直到变软。添加菠菜;煮30秒，或直到枯萎。转移到一个耐热的碗。擦锅干净。
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3.将鸡蛋、香葱和水放入一个大罐子里搅拌。用盐和胡椒调味。
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4在干净的平底锅中用中等的高温融化10g黄油。加入四分之一的鸡蛋混合物;倾斜盖住底座。煮2分钟，或直到下面凝固。滑到缝纫板上。重复使用剩下的黄油和鸡蛋。
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5在煎蛋卷的上半部加入四分之一的西班牙香肠混合物;折叠起来包裹馅料。配以沙拉。
