香肠，南瓜和菲达肉馅煎蛋饼
2013年3月27日下午1点- 15分钟准备
- 30分钟烹饪
- 服务2
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成分
香肠，南瓜和菲达肉馅煎蛋饼
- 一汤匙蔬菜或橄榄油
- 1个小红洋葱，对半切，切成薄片
- 一瓣蒜，压碎
- 1汤匙切碎的鼠尾草
- 2根香肠，切成薄片
- 一个中等大小的西葫芦，切成薄片
- 400克南瓜，去皮，切成薄片
- 100克羊乳酪碎
- 6个鸡蛋，在室温下
- 1/3杯牛奶
方法
香肠，南瓜和菲达肉馅煎蛋饼
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1在一个20厘米(基础尺寸)的煎锅中用中火加热油。加入洋葱、大蒜和鼠尾草;烹饪，搅拌，5分钟或直到软。转移到耐热碗。
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2平底锅中加入西班牙香肠;烹饪，搅拌，3分钟或直到棕色。转移到碗里。添加南瓜;煮一分钟，搅拌，直到变软。添加到碗里。
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3.将南瓜放入锅中;烹饪，搅拌，5分钟或直到微棕色和软。熄火。
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4把烤炉预热到最高温度。将西葫芦、西班牙香肠和洋葱放入南瓜锅中。搅拌相结合。与羊乳酪。
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5在一个中等大小的罐子里，搅拌鸡蛋和牛奶;的季节。将蔬菜混合物倒入锅中。将平底锅放在小火上;烹饪4-5分钟，或者直到刚刚凝固。将平底锅置于烤架下;再煮4-5分钟，或者变成褐色，然后凝固。站立5分钟。服务。
笔记
在烤箱烤时，用锡箔盖住煎锅柄，以防止烧焦。
